注文住宅・デザイン住宅の設計事務所 / 東京・吉祥寺


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氷屋ぴいす

2017.08.06.

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代表の塩田です

 

梅雨明け宣言・・・したのに快晴の日は殆ど記憶になく

台風ものんびりしていて困りものです

 

さて今回は旬のテーマ「かき氷」の有名店「氷屋ぴいす」です

昨日もTBS「王様のブランチ」で都内の名店かき氷で堂々の1位に輝いてました!

http://www.tbs.co.jp/brunch/research/20170805.html

 

1年間かき氷のみのお店です。

冬も暖かい室内でホッコリと食している方が沢山おられます

私は相当通い詰めており今月は毎週通います

 

毎週メニューを考え、変える努力

生の果物やお茶、お酒など多彩な新鮮な材料

そのソースに合うように氷の削り方を変える技術

繁忙でも接客に抜かずに明るい雰囲気

すべてが凝縮されてこの店の魅力に映ります

 

私共も吉祥寺の地場の会社のはしくれとして

見習うことの多い良き先生とも思ったりします

 

次週8/8〜8/16夏季休暇とさせていただきます

皆様も良い夏休みをお過ごしくださいませ

*巨峰レアチーズです!

 

 


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